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【4色提子功效不一】
提子常見的顏色有青、紅、黑、紫4種顏色,不同顏色的提子各有好處,想加強補充或提升想要多吸收的營養,可以嘗試針對性地吃某種顏色的提子。可參考以下營養資訊:
紅色提子、紫色提子
紅色提子富含花青素和多酚類,有助抗氧化、抗老化。
青提子、黑提子
捱夜會增加體內自由基,而過多自由基會破壞身體內的不同細胞。青提子及含黑提子,含較多抗氧化物、維他命E,有助減低自由基所造成的破壞。
最後,建議大家未吃的提子不要先沖洗,把它們放到保鮮袋或用紙袋裝好防止果實的水分蒸發,然後放入雪櫃。在保鮮袋上刺幾個小孔,方便提子可以在袋中保持透氣,避免水氣積聚,使水果腐壞。當然,最好盡快食用,避免影響風味。
而根據衛生署建議,成人每天需要吃兩份水果,1份提子,約等同於6粒大粒紅提子或12粒長型青提子,即一日12粒大粒紅提子,已可滿足每日所需。
肌肉由蛋白質組成,攝取足夠的蛋白質,可避免肌肉流失。除了常見的肉類或蛋類,豆類也是非常好的蛋白質來源,100克紅豆就含有21克的蛋白質。
平時有運動習慣的人,對蛋白質需求會更高,運動後補充紅豆等健康的蛋白質食物,能夠恢復體力、修復肌肉。
4. 降血壓
紅豆中高量的膳食纖維、鉀、鎂和維生素B群,對心臟健康有很大幫助。膳食纖維有助於調節膽固醇水平,鉀可以放鬆血管並增加血液流動,從而降低血壓和心臟壓力。
常吃紅豆可以減少患心臟病的風險。
5. 幫助消化
由於富含膳食纖維,紅豆也可促進腸道蠕動,有助於預防便祕、腹瀉和腹脹,並減少腸癌等更嚴重的疾病發生。
6. 預防骨質疏鬆
紅豆中鋅、鎂的含量尤其豐富,有利於提高骨骼強度,預防骨質疏鬆。