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某幾類食物在空肚時食用，有可能對身體造成一些不適或負擔，尤其對本身有個別身體問題如腸胃差、血糖不

穩定的人，就會帶來較大影響!

1.　高升糖食物

身體在空肚時，血糖水平會較低，此時進食高升糖指數食物，例如糯米、西瓜、壽司飯，容易使血糖急速飆升；當血糖水平過高時，身體便會產生大量胰島素，又令血糖水平快速下降。所以，空肚時進食這類食物，容易令血糖大起大跌，嚴重更可能導致手震、冒汗、乏力等不適症狀。

2.　刺激性食物

不少人喜歡早餐時配一杯咖啡或茶，但咖啡因、濃茶、辣椒及酒精等都屬於刺激性食物，當胃部沒有其他食物阻隔，它們可接觸胃壁，就有機會刺激胃酸分泌，而過多的胃酸分泌會損害胃黏膜，增加胃酸倒流的風險，並引致胃痛、胸口灼痛、火燒心等症狀，尤其本身消化不太好或有胃病的人士要特別注意。

3.　產氣食物

產氣食物是指某類含有較多發酵性碳水化合物（例如多元醇、果聚醣、低聚半乳糖等）的食物，包括豆類、洋蔥、番薯、軟芝士等。

由於這類碳水化合物不易被人體消化和吸收，到大腸後會經腸道細菌發酵，增加體內氣體，導致胃氣漲、腹漲、腹痛等不適，尤其易胃氣脹的人在空肚時進食，可能會令症狀加劇，甚至引起消化不良、過度飽滯，影響食慾更減少營養攝取。

4.　酒精

？空肚時胃部沒有其他食物阻隔，酒精會快速被身體吸收，而由於身體處於空肚狀態時，會透過分解肝臟的糖原，儲備至葡萄糖，以維持糖分供應，但酒精有機會抑制這個轉換過程，當身體無法獲取糖分，就有機會導致低血糖，甚至出現頭暈、乏力等症狀。

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