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泰國油浸梅香馬友鹹魚

泰國油浸梅香馬友鹹魚

HK$78.00
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商品描述

$78/1膠樽 (+$18 送智能櫃,離島除外)


【泰國油浸梅香馬友鹹魚🐟】


現代人著重健康飲食,鹹魚變成萬惡之物☠,惟恐棄之不及,鹹魚就這樣漸漸消失。然而做鹹魚的夢還未破滅,至少還有些有心人,這款【泰國油浸梅香馬友鹹魚🐟】正正堅持了在做一味瀕臨失傳的美食😋😋


【泰國油浸梅香馬友鹹魚🐟】1樽 250g 約🔟件


馬友🐟是一種名貴魚類,但是每年的捕撈量很少,天然野生的數量則更少,所以其價格格外的高。


梅香馬友🐟可以蒸又可以煎。馬友因魚油多,個人認為煎的風味更佳,簡單將鹹魚放入鍋裡慢慢煎一煎,煎到魚身香脆帶金黃色,取出鹹魚,放少許薑絲下鍋略煎,再把鹹魚鋪回薑絲上,一起煎,鹹魚吸收了姜味,更加香。吃時還可以蘸砂糖來吃,鹹甜夾雜,非常好味😋😋


梅香馬友鹹魚炒嫩蛋


材料

雞蛋 6隻

泰國油浸梅香馬友鹹魚 1至2件

生薑約 5錢

葱白粒約 5錢

牛油 1/5茶匙

生粉水 1茶匙


做法

1: 先將雞蛋打散,加入少許鹽和生粉水攪勻,再略為用筷子發起,用隔篩濾蛋,待用。

2: 馬友鹹魚挑去魚骨,用刀切成細方粒,放進焗爐以150℃焗2分鐘焗至硬身,有香味溢出,取出待用。

3: 乾鑊燒熱,加入凍油搪勻,倒起,目的做到陰油猛鑊,留少許生油在鑊中。

4: 加入薑米粒、葱白粒和馬友鹹魚粒用慢火略爆香,輕輕加入雞蛋,用中低火小心炒勻,待炒蛋接近熟時,下牛油炒熔滲入蛋內,便可上菜享用。


📦重量:淨重 250g 

❄存放方法:陰涼地方 開封後放雪櫃

🌏產地:泰國

🚨食用期限:28.01.2022


❤所有貨品,不設退換

運費須知:

💕訂單在$500以下,一律加$18寄順豐智能櫃或Alfred智能櫃(長洲除外) ($18運費須一併入數)不寄智能櫃一律到付

💕購物滿$500 或以上(衫款加其它產品),只包運送順豐智能櫃及中通工商地址(長洲除外)

💕順豐站、住宅及便利店一律到付

❤智能櫃有: 順豐和Alfred 兩間可選擇


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