Name: 茄子有益
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茄子有益

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商品描述

【茄子有益】

茄子具有降低膽固醇的功效，其中含有的龍葵素對癌症有一定的抑制作用。中醫認為，茄子有清熱活血，消腫止痛的功效，對內痔、便血有很好的療效。

常吃茄子對痛經、慢性胃炎以及腎炎水腫有一定的治療作用。

茄子含有維他命A、維他命B群、維他命C、維他命P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素。

當中藴含豐富較少聽到的維他命 P

維他命 P (Vitamin P, Bioflavonoids)

維他命P能幫助減輕疼痛，預防出血性疾病、P亦能強化毛细血管壁，增強血管健康，恢復血管彈性，讓血液循環順暢。

茄子洗凈切開後很容易變黑，主要它含有一種“單寧”的成分；在接觸空氣中的氧化現象，所以在洗茄子時，放在清水中沖洗一會兒，或是在鹽水中沖洗，防止變黑。茄子放置過久，會產生對人體有害的茄素，最好不要吃。

老少皆宜，但體弱虛寒的人不宜多吃。

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