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【藍莓有益】
藍莓果肉細膩,風味獨特,酸甜適度。藍莓如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富,礦物質和微量元素含量也相當豐富。
關於藍莓6個功效
改善睡眠
富含花青素的藍莓,具有抗氧化、抗過敏的功效,可以保護腦神經不被氧化、穩定腦神經組織的功能,而能保護大腦,亦能徹底改善失眠的問題,所以適量補充藍莓,就能讓你睡眠品質變好,心情也較不容易憂鬱。
防治便秘
如何改善惱人的便秘問題?藍莓,能幫助你!因為藍莓含有豐富的維生素、礦物質,以及水溶性膳食纖維,有助於腸胃蠕動。當然,必須每天定時、定量攝取藍莓,否則只吃一點點,或是吃太多,都無法發揮消化作用!
抑制尿道感染
對女性來說,經常有膀胱炎、尿道發炎或感染,以及其他併發症的困擾,而藍莓含有黃酮類的化合物,具有抗菌的特性,可以防止泌尿道中的大腸桿菌滋長,並且對抗細菌、擺脫感染。
增強腦力
相信你在很多防止記憶力衰退、老人痴呆的保健食品中,都會看到「藍莓」的使用或萃取。的確,藍莓因為擁有豐富的礦物質:鋅、鈉、鉀、銅、鎂、磷、錳、硒等,以及花青素、維生素A、維生素B群,能夠預防神經元、腦細胞老化或死亡,有助改善神經系統相關的症狀,像是:阿茲海默症、老人痴呆症。
增強免疫力
富含最高抗氧化劑的水果,就是藍莓;它包含有:花青素、維生素A、維生素B群、維生素C、維生素E…等抗氧化劑,以及對抗細菌的礦物質硒、銅、鋅,還有增加體內血紅素與血液攜氧能力的鐵,因而吃藍莓能夠增強免疫統,促進血液循環,避免疲勞、貧血、感冒的症狀發生。
保護視力
藍莓中的花青素含量豐富,這種物質可以促進視紫質的生成及合成,對視力起到一定的保護作用。