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鴨腎+珍珠蠔豉+髮菜(7-10日寄出)

鴨腎+珍珠蠔豉+髮菜(7-10日寄出)

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商品描述

1️⃣南安鴨腎$50/包
2️⃣特選珍珠蠔豉$50/包
3️⃣大自然黑色珍寶——髮菜 $128/包
4️⃣鴨腎+珍珠蠔豉+髮菜= $210( 原價$228) 

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👑陳腎是廣東特有的食材,即臘鴨腎,性溫味甘,有健脾清滯的作用,廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人🧓厭食症。

🥬西洋菜陳腎煲豬骨湯🍖

👉材 料:
1. 🥬西洋菜 1斤
2. 🍖豬骨 半斤
3. 陳腎 3-5隻
4. 蜜棗 3-6粒。
5. 南北杏 適量
6. 陳皮 1塊

👉做法:
1. 先將豬骨🍖放入滾水中氽水約5-10分鐘,過冷水及瀝乾備用。
2. 處理🥬西洋菜時,先用鹽水浸泡約半小時.洗淨後,切去莖部.
3. 將陳皮及陳腎用凍水浸軟.
4. 預備好滾水後,分別放入🍖豬骨、🥬西洋菜及陳腎.
5. 約1小時後,加入蜜棗、南北杏及陳皮.
6. 最後用慢火煲約2小時即可.

🥬西洋菜陳腎生魚湯🐟

🥬西洋菜陳腎生魚湯氣味清潤,具清肺燥、潤肺陰、益肺氣的功效。同時亦可輔助治療病後體虛,或高血脂、高血壓等疾病。
〔材料〕🥬西洋菜750克、陳腎(臘鴨腎)1~2個、紅棗2~3個、🐟生魚1條(約500克),🍖豬瘦肉250克、生薑2~3片。

🥬西洋菜為秋冬季的應節時蔬,其性涼味甘,✅有清肺熱、✅潤肺燥的作用,《生草藥手冊》說它能「治肺病及肺熱燥咳」;陳腎即臘鴨腎,性溫味甘,有健脾清滯的作用,廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人👴🏻厭食症;紅棗性平味甘,功能和中養。
《本草經》說它能「安中養脾,助十二經」;生薑性溫味辛,有開痰、祛腥的作用。豬瘦肉🥩則為藥引作用,合而為湯,則共奏潤肺消痰、健胃益脾之功。

💁‍♀️〔烹制〕先把生魚洗淨,去腸臟,瀝乾水,置鐵鑊內,放入少許生油,微火慢煎至半熟;紅棗去核,🥬西洋菜摘好、洗淨;陳腎、🍖豬瘦肉整塊洗淨,一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先武火煲沸,改為文火煲2~3個小時,調入適量食鹽和少許生油便可,此量可供2~4人用。🥬西洋菜、🐟生魚、豬瘦肉🥩可撈起伴入醬油供佐餐用。

🌍產地:東莞
📦規格:300克/包(約8粒)
🗄儲存方法:存放於0-4度雪櫃內
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特選珍珠蠔豉📦300克
🌍產地:汕尾
📦規格:300克/包(約200粒)
🗄儲存方法:存放於0-4度雪櫃內

蠔🦪豉唔止意頭好,且營養豐富,更系港人喜愛海產品之一。
今次介紹的珍珠蠔🦪,乾爽味香,細細粒昜處理,算🧮起平均💰壹毫半/隻😂😂😂👏👏👏,煲粥,滾燙真係随便放☺️求其放😂都唔心痛。

蠔🦪豉(好事)煲粥還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。鈣含量接近牛奶🥛的1倍,鐵含量為牛奶的21倍,是減肥養顏🤩和防治疾病👍的珍貴食物。

🌟補血補鈣🌟養肝排毒🌟

苦瓜黃豆蠔豉排骨湯

💁🏻材料:
苦瓜500g、排骨500g、黄豆半碗、蠔豉10隻、陳皮半隻、蜜棗2粒、水

1、苦瓜(去瓤切件). 排骨(出水). 陳皮(浸軟去瓤).
2、所有材料處理好後放入煲內加水煮滾,滾後轉最少火煲1.5小時左右 *如用鑄鐵鍋煲湯時間可縮短。
3、煲好後加鹽調味😋。

南北杏蠔豉菜乾湯

材料:
白菜乾   80克
南北杏   20克
蠔豉     40 克
蜜棗     2粒
陳皮     1/4 角
瘦肉     300 克
清水     3000 毫升

1.白菜乾用清水浸發,然後沖洗,瀝乾。
2.瘦肉🥩沖洗,放入滾水內汆水2-3分鐘,去除表面污垢。
3.陳皮用清水浸軟,刮去瓤,沖洗備用。
4.蠔🦪豉、蜜棗及南北杏沖洗,備用。
5.將清水放入大鍋內,將所有材料加入,用大火煲至滾起,改用中火🔥煲2小時,加入適量鹽調味即成。

小貼士:
秋冬🍂天氣乾燥,或煙酒過多,都會容易出現聲沙😔,乾咳無痰或痰多而黃稠,喉嚨疼痛😩,大便秘結😣,牙肉紅腫或流鼻血,都可以飲此湯作食療。
 
註:脾胃虐弱,大便泄瀉,風寒咳嗽、痰多清稀之人不宜飲用。

 
  [髮菜蠔豉冬菇瘦肉湯] 有補益精血,潤腸通便,降血壓等功效,適合老年性便秘及高血壓患者食用.
     用料是: 冬菇6朵,髮菜1小撮,蠔豉2兩,瘦肉2兩,生薑2片.
     做法: 冬菇浸軟,去蒂;髮菜浸洗;蠔豉浸洗後用少許油煎香;瘦肉出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮成3碗左右.飲湯吃湯料.

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大自然黑色珍寶——髮菜 

📦包裝規格 :100g(可食用4-5次)
🌍產地 :內蒙古🇲🇳

內蒙古🇲🇳頂級馬尾髮菜,絶🙅🏻‍♀️不染色,天然野生。

髮菜又稱髮狀念珠藻,是藍菌門念珠藻目的細菌,廣泛分布於世界各地的沙漠和貧瘠土壤中,因其色黑而細長,如人的頭髮而得名,可以食用。有人取取諧音「發財」。是國家一級重點保護野生植物

產地分布:

大量產於中國內蒙古自治區、寧夏回族自治區、甘肅、青海、陝西等省的乾旱和半乾旱地區。生于干旱草原地带或潮湿草地。干后呈黑色的发状交织。
性状:性状鉴别 藻体成丛,直径为3-5cm,伸长处鞭状,黑色,由藻丝交织而成。气微,味淡。

💁🏻‍♀️髮菜營養:

1. 髮菜富含蛋白質和鈣、鐵等,均高於豬、牛、羊肉及蛋類。
2. 所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高,還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分,脂肪含量極少,故有山珍"瘦物"之稱。
3. 髮菜具有清熱消滯、軟堅化痰、消腸止痢等功效。
4. 髮菜還具有調節神經的作用,並可作為高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎等病症輔助食療的理想食物。

【髮菜(干)適合人群】: 一般人都可食用。
1. 適宜於肺熱咳嗽、內熱痰結中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以及高血壓、肥胖症和佝僂病等患者食用。

2. 對婦女🤰🤱🏻月經不調、營養不良、手術後病人和外傷患者癒合階段的病人也十分相宜。
髮菜(干)食療作用:髮菜性味甘、寒,無毒。入肝、腎、膀胱經。具有✅清熱消滯、✅軟堅化痰、✅理腸除垢、✅解毒滋補、✅通便利尿、✅化濕去膩、✅散結和降血壓的功效。

髮菜藥用功效:

髮菜性味甘寒,無毒。入肝、腎、膀胱經。可利小便,清熱,軟堅散結,理腸除垢,消滯降壓。據中醫書籍中介紹,髮菜對甲狀腺腫大,淋巴結核、腳氣病、鼻出血、缺鐵性貧血、高血壓和婦科病等都有一定的療效。髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血。研究發現,髮菜還具有驅蛔蟲、降血脂功效。它還有清腸胃、助消化的作用。動手術後的病人,吃一些髮菜,傷口能較快癒合。

髮菜性味甘、寒。具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢的功效。髮菜還具有降👍血壓。調節神經等多種作用,是高血壓,冠心病、高血脂病患者的🙆🏻‍♂️理想食物。醫藥上用途甚廣,民間常用髮菜來治療佝僂病、婦女病、痢疾、高血壓、氣管炎、鼻出血、營養不良等病,尤其手術後食用,對促進傷口癒合有特殊效果。所以髮菜又是一種名貴🏵的珍稀保健蔬菜。


髮菜魚丸湯
【材料】:花菜,🐟魚丸,髮菜,🐷肉片
【做法】:
1. 講花菜用手掰成小朵,浸泡過後瀝乾水分。
2. 肉片加鹽加山芋粉或芡粉抓勻。
3. 魚丸洗凈備用。
4. 鍋中倒入適量的大骨湯,燒開。
5. 放入花菜🥦燒開後,放入魚丸見滾。
6. 再放入肉片劃散。
7. 燒開鍋後,放鹽,放髮菜關火🔥後即可。

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