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【南瓜有益】
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分。營養豐富,不僅有較高的食用價值,而且有着不可忽視的食療作用。
中醫認為南瓜性溫味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。
以下是南瓜的營養價值和功效。
解毒
南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
平喘、消腫
中醫學認為南瓜具有補中益氣、消痰止咳的功能。常吃,能夠預防哮喘、支氣管炎等秋季多發病。
護肝
南瓜對治療肝炎、肝硬化、腎臟病變等疾病也有一定效果,因為南瓜這類黃綠色蔬菜,含有能破壞食物中農藥及亞硝酸鹽等有害物質的成分,有防癌功效。同時可以幫助肝、腎功能減弱的患者,增強其肝腎細胞的再生能力。
防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
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