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柚子的好處

柚子的好處

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柚子富含維他命C、類胡蘿蔔素、類黃酮等，柚子裡外都是寶，不論果汁、果肉、果皮都有益處，以下將介紹6個柚子的好處！

【抗氧化】抗氧化物的作用正是減低自由基對細胞的損害，當自由基過多，氧化壓力將引發多種疾病。多從飲食吸收抗氧化物，有助降低患腦部疾病、二型糖尿病、癌症的風險。

2.【改善血液流動】從柚子果肉及果皮收集的萃取物中，發現了兩種關鍵類黃酮——橙皮苷和柚皮苷，會透過抑制血小板聚集，從而達至抗凝血。

3.【抗癌】柚子充滿著多種可預防癌症的物質，當中以「檸檬苦素」特別令人關注，檸檬苦素常見於柑橘類水果，試管研究發現這類化合物可對抗乳腺癌、結腸癌和前列腺癌。

4.【紓緩情緒】檸檬烯、芳樟醇等化合物，賦予柚子油獨有香氣，跟西柚、柑橘、佛手柑和青檸等差不多。研究發現，柚子油的香氣有紓緩作用，有助減輕緊張感和焦慮感。

5.【抗糖尿】一項針對高脂飲食的白老鼠研究發現，柚子皮萃取物，有助於調節血糖水平，改善糖尿病。

6【保護腦部】動物和試管研究指，柚子可保護大腦，對抗老人癡呆症等腦部疾病。其柚皮苷亦具有保護腦部作用。

【宜與忌】
適合大多數人食用，尤其適合患胃病、消化不良者，慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者，心腦腎病患者！

脾虛者忌食。

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