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【桃膠有益】
桃膠有「平民燕窩」稱號,其功效不能看輕。
桃膠是桃樹的樹脂,當接觸到空氣後就會凝成半透明固體狀,顏色為深淺不一的褐色,看起來像是琥珀一樣。吃起來口感爽脆,無味,相當適合用於燉湯或甜品中。桃膠屬於低卡路里食物,每100克只有175 千卡,因而在甜品配料中相當受歡迎。
此外,桃膠有生津止渴、滋陰的功效,有助紓緩口乾、咽乾、乾咳等徵狀。由於桃膠含豐富的膠原蛋白,對於養顏護膚都有一定的效用,特別適合皮膚容易乾燥的人士。
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