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【腰果有益】
腰果蛋白質含量達21%(是一般穀類作物的2倍之多),含油率40%,還有豐富的維他命A、B1、B2、B6及酸、鈣、鎂、鐵、鉀、氨基酸等多種礦物質,對人體有以下6大功效
1.幫助減重
根據研究,每天攝取適量的原味腰果,更容易看到減肥成效,因為腰果含有的Omega 3脂肪酸,能加速脂肪燃燒、提高基礎代謝率,防止肥肉囤積。
2.抗憂鬱症
心情提不起勁,你可以試試補充腰果,它含有豐富的色胺酸,色胺酸是人體8種必需胺基酸之一,有降低焦慮、緊張的情緒和改善睡眠的功效,心情提升又睡好睡滿,馬上向壞心情說掰掰,甚至能促進大腦健康,防失智的效果。
3.保護眼睛
腰果中的玉米黃素,能直接被視網膜吸收,形成一層保護膜,防止紫外線的攻擊,可以降低罹患老年性黃斑部病變的機率。
5.預防膽結石
膽結石大部分是因為膽固醇堆積而生成,腰果含有大量不飽和脂肪酸,其中的有油酸、亞香油酸,可以幫助降低膽固醇,預防膽結石發生。
6.強化骨骼
膠原蛋白、彈性蛋白是組成骨骼的重要成分,腰果中含有豐富的礦物質,包含鈣、銅、磷,銅能促進膠原蛋白生長;鈣質則可以補充骨質生成所需的原料;磷也有助於合成蛋白質。吃腰果保護骨骼、預防骨質疏鬆準沒錯!
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